Post Time: 2026-03-11
Error: No content files found.Country: United States, Australia, United Kingdom. City: Cleveland, Gulfport, Knoxville, Torrance, Ventura★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！ 比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。 最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！ 怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！ 用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！ 我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！ 相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。 📌詳細文字食譜🔗 👩🏻🍳 食材 Recipes 《湯底調味》 蒜末1大匙 辣椒粉1大匙 生辣椒適量 白芝麻1大匙 蔥花1大匙 香菜適量 醬油1大匙 蠔油1大匙 烏醋2 大匙 糖1小匙 雞精適量 冷壓酪梨油100克 高湯或清水600克 油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可） 炒花生米2大匙 榨菜碎1大匙 《粉條做法》 蒟蒻果凍粉40克 清水550克 （請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議） ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected] 微博🔗 Facebook🔗 Instagram🔗 for beginners 團購FB私密社團 read here ➩ 完整的食譜影音教學頻道🔗 👉我的書這裡購買： 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ ⚠️ This prev video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
